１２月 年末年始の営業日のお知らせ
１２月は、第三土曜日の１７日も営業いたします。 年末は、例年と変わらず大晦日まで営業いたします。 ３０日は １１：３０～１４：００（L.O.） １４：３０閉店 １７：３０～２０：００（L.O.) ２０：３０閉店…
若旦那からのお知らせ
松茸蕎麦 終了しました
ご好評を頂いておりました、秋の味覚の王様「松茸」を使った「松茸蕎麦」と「松茸の天ぷら」は、おかげさまで今シーズンは終了いたしました。 ありがとうございました。 今年、松茸はかなりの豊作で、そのおかげで例年より長い期間「松…
ハゼの天ぷら 始めました
お待たせいたしました。ハゼの天ぷらを始めました。 あいにく江戸前産ではありませんが、青森県産のなかなかのサイズです。 ハゼは入荷が不確定なため、毎日必ずご用意できるとお約束できないのが残念です。 ご所望されるお客様は、念…
今日から、群馬・赤城高原産のお蕎麦です
今日から、群馬県の赤城高原産の新蕎麦を打ち始めました。 真空パックの梱包を開けると、ほれぼれするような鮮やかな鶯色の蕎麦の実です。 ここ数年の赤城高原産の中では、一番の出来ではないでしょうか。 風味、コシ ともに申し分な…
冷やおろし いろいろ
今年の冷やおろしは、例年のラインナップとは一味変えて、あさだ初登場のお酒も何種類かご用意しています。 喜正 （東京） 日輪田 （宮城） 能古見 （佐賀） 白隠正宗 （静岡） どれも切れ味のある辛口ながら、しっかりと味のあ…
今年のからすみ仕込み
例年、９月の終わりごろからボラの卵巣が市場に出てきますので、それに合わせて約一か月間かけて一年分のからすみを仕込むのが、この時期のあさだの仕事になっています。 今年は、例年より一か月弱、ボラ子の出てくるのが遅く、気をもん…
最近のコース料理
すっかり秋めいた陽気になり、秋の食材も今が出盛りになっています。 ここ数日の桜コース（５５００円）の内容をご紹介しますと 前菜盛り合わせ いくら醤油漬け 秋野菜のお浸し 子持…
本日は、定休日です
本日 １０月１５日は第三土曜日のため定休日です。 お間違いないよう、よろしくお願いいたします。 すっかり秋めいた陽気になり、松茸や秋刀魚など秋の味覚が出盛りになってまいりました。 同じく勢ぞろいした「冷やおろし」の冷酒と…
松茸蕎麦、始めました
秋の味覚の王様「松茸」を使った種物、松茸蕎麦を今週より始めました。 栽培のきかない松茸の収穫は、天候に左右されます。今年の９月はずっと天候が悪く、松茸の入荷が少なかったですが、ここにきてどかっと入荷量が増えてきて、仕入れ…
手打ち鍋焼きうどん 始めました
今日から、お蕎麦の種物が秋・冬メニューに変わりました。 手打ち鍋焼きうどんも今日から始めました。 今年は、お盆明けから天気の悪い日が多くて、涼しくなりだすのが早いです。なので、例年より少しだけ早く、手打ちうどんを始めてみ…
東京都台東区浅草橋2-29-11
TEL: 03-3851-5412
営業時間
■平日
11：30～14：30（L.O.14：00）
17：30～21：30（L.O.20：50)
■土曜日
11：30～14：30（L.O.14：00)
17：30～20：30（L.O.19：50)
定休日
日曜、祝日、
第一・三月曜日
※上記以外に不定休あり。詳しくは店舗にお問い合わせください。
有限会社あさだ
info@asada-soba.co.jp
※ご予約はお電話にて承ります。メールでのご予約・お問い合わせはご返答にお時間がかかりますのでご遠慮下さい。
