築地の初荷
本日５日は、築地市場の仕事始め・初荷。毎年、マグロの初競りの落札額が話題になります。 弊店は明日６日からですが、仲買さんへの年始のご挨拶と仕込みの仕入れのために寒ーい早朝から市場へ行ってきました。 &nbs…
若旦那からのお知らせ
年始と１月のお休み １１日（土）は臨時休業いたします
年始は、６日 月曜日から始めさせていただきます。 例年三が日のお休みの後、４日から始めさせていただいていましたが、今年は暦の都合で６日からとなりました。 築地市場の初荷は毎年曜日に関係なく５日からと決まって…
新年のご挨拶
皆様、新年 あけましておめでとうございます。 旧年中は、格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございました。 本年も相変わらずのご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 昨晩の大晦日は、大勢のお客様にお寒い…
牡蠣南蛮そばが紹介されています
Webサイト 「All About for M」の年越しそば特集で、弊店の牡蠣南蛮蕎麦が紹介されています。 年越しに食べたい個性的なお蕎麦１２選のなかに、ちゃっかり入れていただきました。 三陸産の牡蠣は、冬の深まりととも…
年末年始のお知らせ
早いもので、今年も残すところあとわずかになりました。 今年一年 大変お世話になりました。ありがとうございます。 年内は、３１日大晦日まで営業いたします。ラストオーダーは２１：３０ごろの予定です。 ２９日 日曜日は、昼のみ…
冬の根菜たち
実りの秋が終わり、大地が次の芽吹きの季節に備えて栄養を蓄える冬は、根菜類がおいしくなる時でもあります。 あさだの献立にも、いろいろな根菜の冬野菜が大活躍をします。 写真に出ているのは、群馬の下仁田葱に、大阪の海老芋、北海…
江戸前のはぜ
１２月に入り、やっと江戸前の落ちはぜが入ってまいりました。 それまでは、ポツリポツリと宮城・松島産が入荷してきましたが、これで冬の江戸前天ぷらの真打登場といったところです。 ただ、しばらくの間このまま安定して入ってくるか…
１２月の日本酒
早いもので今年ももう師走です。 冷やおろしもそろそろ終わりかけになると、ちらほらともう新酒の便りも聞かれるようになりました。 ただ、私の個人的な思いとしては、新酒は年明けに飲みたい。 ですので、毎年この季節あさだではお酒…
TV日経おとなのＯＦＦの映像 ＵＰしました
先日ＢＳジャパンで放送されました「日経おとなのＯＦＦ」のＨＰに、おとなの嗜みコーナーでの「こだわりの蕎麦打ち」の映像がＵＰされました。 ７００グラムの二八そば、普段のお店で打っている十割蕎麦１７５０グラムとは勝手が違い、…
金砂郷から常陸秋そばの新蕎麦
11月も後半、茨城県の桜川と常陸太田から新蕎麦が入ってきました。 茨城県といえば、色味と風味のバランスが抜群の常陸秋そばです。 なかでも県北の常陸太田・金砂郷地区産は蕎麦通垂涎の名産地で、お米でいえば南魚沼産コシヒカリと…
東京都台東区浅草橋2-29-11
TEL: 03-3851-5412
営業時間
■平日
11：30～14：30（L.O.14：00）
17：30～21：30（L.O.20：50)
■土曜日
11：30～14：30（L.O.14：00)
17：30～20：30（L.O.19：50)
定休日
日曜、祝日、
第一・三月曜日
※上記以外に不定休あり。詳しくは店舗にお問い合わせください。
有限会社あさだ
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※ご予約はお電話にて承ります。メールでのご予約・お問い合わせはご返答にお時間がかかりますのでご遠慮下さい。
