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創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

新年 明けましておめでとうございます。

本年も変わらぬご愛顧のほど よろしくお願い申し上げます。

誠に勝手ながら、1月12日(土)は社員慰労のため臨時休業日とさせていただきます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

 

旬の食材・名物料理 一覧を見る

  • お燗のお酒 色々

    冬場のお燗酒の種類の多さは、あさだのちょっとした自慢です。

  • ご宴会にもおすすめの蕎麦旬膳コース

    旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”(4500円より)。鴨鍋のコースもございます。ご接待、ご会合にもおすすめです。

  • 名物 鴨鍋 ご宴会にもどうぞ

    季節到来。柔らかい国産鴨肉とたっぷりの野菜を、あさだ特製のお出汁でお召し上がりください。

  • かき南蛮そば 始めました

    岩手県・広田湾産の大粒の牡蠣を使った冬の名物蕎麦です

  • 新春の味覚 いろいろ

    北海道産のたらの白子やあん肝、三陸のかきなど、寒い地方の食材が美味しい季節です。

  • 群馬産の新蕎麦です。

    群馬県・赤城高原産の無農薬・有機栽培の新そばを打っています。新蕎麦らしいほのかに緑がかった蕎麦に仕上がっています。

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

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