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創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

春の種物「あられそば」「若竹そば」始めました。三月のお休みは、日・祝日と1日(月)・15(月)です。土曜日は全て営業日です。ご来店お待ちしております。緊急事態宣言を受けまして、1/8(金)より当面の間、営業時間を昼11:30～14:30(14:00L.O.)／夜16:30～20:00(19:45L.O.)に変更させて頂きます。ご好評のテイクアウトは継続中です。是非ご利用ください。コロナウイルスが一日も早く終息し、皆様に安心してお越し頂ける日が来ますことを切に願っています。テイクアウトメニューは、こちらから

 

 

 

 

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旬の食材・名物料理 一覧を見る

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    お燗酒の品揃えが自慢です

    しっかりとした造りのお酒は、お燗にするとさらにふくよかな味わいとなって、優しく料理と飲む人の心まで包み込んでくれます。特製の錫製ちろりでまろやかに保温された自慢のお燗酒をお楽しみください。

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    おすすめの蕎麦旬膳コース

    旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”（4500円より）。鴨鍋コース（5500円）もございます。当日ご来店時でのご注文ですとご用意できかねる場合がございます。各コース、事前のご予約をおすすめいたします。

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    2021年もテイクアウト　継続中です

    ご家庭であさだの味をお楽しみ頂けますようにテイクアウトサービスをご用意しております。テイクアウトのみの特別メニューもございます。詳しくはテイクアウトページをご覧ください。

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    春の種物　始めました

    春のあさだの名物種物「若竹そば」と「あられそば」を始めました。筍はこの時期は主に熊本や鹿児島などの九州産、あられそばの青柳小柱は伊勢湾や北海道産を取り寄せています。

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    春の訪れが待ち遠しいこの頃です

    いよいよ芽吹きの季節。筍に山菜類のお料理がおすすめです。天ぷらやお浸しにしてお出ししています。

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    茨城県・境町産の新蕎麦を打っています

    茨城県・境町産の新蕎麦を打っております。秋の収穫の時期から程よく熟成が進んで味が乗ってきました。新蕎麦らしい色合いと風味の増した味わいをお楽しみください。

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

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