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創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

10月より、牡蠣の天せいろ・牡蠣南蛮そば 始めました。

10月13日(土)は、大型台風接近のため、誠に勝手ながら臨時休業日とさせて頂きます。

そのため10月13日~15日の三日間お休みとなります。ご理解・ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

旬の食材・名物料理 一覧を見る

  • 冷やおろし 入荷しました

    外気が程よく涼しくなった頃に出荷される秋のお酒「冷やおろし」。徐々に入荷してまいりました。

  • ご宴会にもおすすめの蕎麦旬膳コース

    旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”(4500円より)。鴨鍋のコースもございます。ご接待、ご会合にもおすすめです。

  • 名物 鴨鍋 ご宴会にもどうぞ

    いよいよ秋本番、そろそろお鍋の美味しい季節になってまいりました。柔らかい国産鴨肉とたっぷりの野菜を、あさだ特製のお出汁でお召し上がりください。

  • 松茸そば 始めました

    秋の味覚の王様・松茸そばを始めました。納豆そば、夏野菜の冷やかけそばは終了いたしました。

  • 季節は秋本番へ

    陽気の移ろいとともに、お店で取り扱う食材も少しずつ秋を感じさせるものが出てまいりました。新いくら、戻り鰹、松茸などなど。

  • 新蕎麦を打っています

    北海道・雨竜町産の新そばを打っています。喉越しがよく涼感溢れる色味の早蒔き・早刈りの新蕎麦をぜひご賞味ください。

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

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