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創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

あけまして おめでとうございます。

旧年中は大変多くの皆様にお越しいただきまして、ありがとうございました。

本年も変わらぬご贔屓のほど よろしくお願い申し上げます。

年始は、1月4日(木)より営業いたします。1月13日(土)は臨時休業日です。

旬の食材・名物料理 一覧を見る

  • お燗酒 いろいろ

    もっとも寒いこれからの季節、お燗のお酒がより一層美味しく感じられます。お燗酒の種類の多さはあさだのちょっとした自慢です。

  • 新年会におすすめの蕎麦旬膳コース

    旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”。鴨鍋や鶏すき鍋のコースもございます。ご接待、ご会合にもおすすめです。新年会のご予約 承り中です。

  • 名物 鴨鍋 ご宴会にもどうぞ

    寒さも増して、いよいよ鴨鍋の季節になってまいりました。柔らかい国産鴨肉とたっぷりの野菜を、あさだ特製のお出汁でお召し上がりください。

  • 岩手県・広田湾のかき南蛮蕎麦

    木の子あんかけそば、かき南蛮そば、湯葉とじそばなど冬の種物を始めました。手打ち鍋焼きうどんも始めました。

  • 冬の味覚 いろいろ

    冬真っ盛り、北海道や北陸産のぶりのお刺身、たらの白子やあん肝が美味しい季節です。海老芋や下仁田葱など根菜類が出盛りです。

  • 群馬県産の新そば 打ってます

    ただいま、群馬県・赤城高原産のそばを打っています。新蕎麦の時期から程よく熟成が進み味も乗ってきました。

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

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