• p1-2
  • slide_02
  • slide_03
  • slide_04
  • slide_05
創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

ただ今、群馬県・赤城高原産の新蕎麦を打っています。

12月は、全土曜日 営業いたします。ただ今 忘新年会、年越しそばのご予約 承り中です。

お気軽にお問い合わせください。

 

旬の食材・名物料理 一覧を見る

  • 秋のお酒 冷やおろし

    ひと夏を越え適度に熟成が進み旨味の増した「冷やおろし」もラストスパートです。晩秋の味覚とよく合います。

  • ご宴会にもおすすめの蕎麦旬膳コース

    旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”(4500円より)。鴨鍋のコースもございます。ご接待、ご会合にもおすすめです。

  • 名物 鴨鍋 ご宴会にもどうぞ

    季節到来。柔らかい国産鴨肉とたっぷりの野菜を、あさだ特製のお出汁でお召し上がりください。

  • かき南蛮そば 始めました

    岩手県・広田湾産の大粒の牡蠣を使った冬の名物蕎麦です

  • 初冬の味覚 いろいろ

    本格的な冬の訪れが日々近づいています。北海道産のたらの白子やあん肝など、寒い地方の食材が美味しくなってまいります。

  • 群馬産の新蕎麦です。

    群馬県・赤城高原産の無農薬・有機栽培の新そばを打っています。新蕎麦らしいほのかに緑がかった蕎麦に仕上がっています。

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

蕎麦打ち講座詳細はこちら