• p1-2
  • slide_02
  • slide_03
  • slide_04
  • slide_05
創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

暑中お見舞い申し上げます。毎日猛暑が続いておりますが、皆様お身体ご自愛ください。

涼味あふれる夏の名物蕎麦「夏野菜の冷やかけそば」「黒豆納豆そば」ご用意しております。

8月15日(水)~ 8月19日(日)の5日間、夏季休業日とさせていただきます。

ご理解・ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

 

旬の食材・名物料理 一覧を見る

  • 夏酒 いろいろ

    暑いこの季節には、きりっと冷やした辛口の冷酒がよく合います。瓶やラベルも個性的で涼しげです。

  • ご宴会にもおすすめの蕎麦旬膳コース

    旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”(4500円より)。鴨鍋のコースもございます。ご接待、ご会合にもおすすめです。

  • 名物 鴨鍋 ご宴会にもどうぞ

    柔らかい国産鴨肉とたっぷりの野菜を、あさだ特製のお出汁でお召し上がりください。

  • 涼味あふれる夏の蕎麦

    夏の名物蕎麦「夏野菜の冷やかけそば」「黒豆納豆そば」始めました。

  • 盛夏の味覚 いろいろ

    夏本番。穴子や鱧、野菜は茄子やトマト、茶豆などのなり物が出盛りです。

  • 群馬県・赤城高原産の夏の新蕎麦です。

    7月より、群馬県・赤城高原産の収穫したばかりの夏新そばを打っています。ほのかに緑がかったこの時期にピッタリの爽やかな風味とのど越しです。

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

蕎麦打ち講座詳細はこちら