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創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

新蕎麦 打ち始めました。群馬県・赤城高原産の常陸秋そばです。秋も深まり、鴨鍋の季節到来です。

新蕎麦と共に、秋の旬の食材とぐっと旨味の増した秋酒「冷やおろし」をお楽しみください。

ただ今、忘新年会のご予約承り中です。

11月18日(土)は第三土曜日のため定休日です。ご了承ください。

旬の食材・名物料理 一覧を見る

  • 秋のお酒「冷やおろし」多数入荷です

    秋のお酒「冷やおろし」が入荷しております。ひと夏を越え、程よく熟成が進み旨味の増した日本酒です。秋に味覚とよく合います。

  • 忘新年会におすすめの蕎麦旬膳コース

    旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”。鴨鍋や鶏すき鍋のコースもございます。ご接待、ご会合にもおすすめです。忘新年会のご予約 承り中です。

  • 名物 鴨鍋 ご宴会にもどうぞ

    秋も深まりを見せ、いよいよ鴨鍋の季節になってまいりました。柔らかい国産鴨肉とたっぷりの野菜を、あさだ特製のお出汁でお召し上がりください。

  • 岩手県・広田湾のかき南蛮蕎麦

    木の子あんかけそば、かき南蛮そば、湯葉とじそばなど冬の種物を始めました。手打ち鍋焼きうどんも始めました。

  • 秋の味覚 いろいろ

    秋も深まり冬ももうすぐです。北海道や北陸産のぶりのお刺身、たらの白子やあん肝が美味しい季節です。海老芋や下仁田葱など根菜類が出盛りです。

  • 群馬県産の新そば 打ってます

    ただいま、群馬県・赤城高原産の新そばを打っています。涼感溢れる涼しげな淡い緑色とのど越しの良さが特徴の、この季節にぴったりのお蕎麦です。

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

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