取材など

2006年ゴールデン・ウィーク。
日本から遠く離れた、インドネシアの南ジャカルタの日本料理店で、
「あさだ」のお蕎麦が再現されました。
「本格的にお蕎麦をメニューとして導入し、インドネシアの方々にも味わってもらいたい」
料理長の強い願いに応えるため、八代目若旦那が現地でお蕎麦作りの指導を行いました。
インドネシアのスタッフは非常に熱心で、一生懸命に蕎麦作りを覚えようとしてました。

2月5日　産経新聞
美味にて候　－八百八町を食べつくす－
『鴨⑤～鴨鍋』