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創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

お待たせいたしました。春の種物、「あられそば」「若竹そば」を始めました。

ただいま、群馬県・赤城高原産のお蕎麦を打っております。

まだまだ、寒い日が続きます。あさだ名物の鴨鍋やお燗酒で、心身ともにあたたまり下さい。

3月19日(土)は、第三土曜日のため定休日です。ご了承ください。

 

 

旬の食材・名物料理 一覧を見る

春のお酒

春のお酒

お花見の季節にピッタリのフレッシュで華やかな味わいの新酒が揃いました。お酒の瓶のラベルまで春色です。

蕎麦旬膳コース

おすすめの蕎麦旬膳コース

旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”。鴨鍋や鶏すき鍋のコースもございます。忘新年会やご会合にもおすすめです。

名物・鴨鍋

名物 鴨鍋

立春を過ぎても、まだまだ寒い日が続きます。柔らかい国産鴨肉とたっぷりの野菜をあさだ特製の出汁でお召し上がりいただきます。

春の種物、温かいお蕎麦

春の種物

お待たせいたしました。春を告げる種物「あられそば」「若竹そば」を始めました。4月半ばまでの季節限定お蕎麦です。ぜひご賞味ください。

春の味覚いろいろ

芽吹きの季節の味覚 いろいろ

桜の開花ももう間もなく、献立の上にはもう春が来ております。九州産の筍や、菜の花、山菜類のお料理、かつおのお刺身がおすすめです。

 

深山産の蕎麦

群馬県・赤城高原産のそばを打ってます

ただいま、群馬県・赤城高原産の蕎麦を打っています。新蕎麦の時期からほどよく熟成が進み味ののったお蕎麦をお楽しみください。

 

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

蕎麦打ち講座詳細はこちら
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