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創業江戸安政元年石臼挽き自家製粉十割手打ち蕎麦

若旦那からのご挨拶

寒さも増して、鴨鍋の季節がやってまいりました。あさだの「新そば」と旬のお料理を、冷やおろしの冷酒とともにお楽しみください。

ただ今、群馬・赤城高原産の新そばを打っています。

忘年会・新年会のご予約も承っていります。お気軽にお問い合わせください。

 

 

旬の食材・名物料理 一覧を見る

春のお酒

秋の冷酒

秋のお酒「冷やおろし」もシーズン終盤です。新酒の頃から程よく熟成が進み飲み頃を迎えた秋酒が入荷しています。秋の食材との相性も抜群です。

蕎麦旬膳コース

忘年会におすすめの蕎麦旬膳コース

旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”。鴨鍋や鶏すき鍋のコースもございます。忘新年会やご接待、ご会合にもおすすめです。

名物・鴨鍋

名物 鴨鍋 忘年会にもどうぞ

寒さも増して、いよいよ鴨鍋の季節の到来です。柔らかい国産鴨肉とたっぷりの野菜を、あさだ特製のお出汁でお召し上がりください。

春の種物、温かいお蕎麦

秋の種物 いろいろ

秋の種物各種、手打ち鍋焼きうどん 始めました。

松茸蕎麦は、11月18日で終了いたしました。ありがとうございました。

春の味覚いろいろ

晩秋の味覚 いろいろ

そろそろ冬の訪れも感じられるこの頃。子持ち鮎の山椒煮、秋野菜のお浸し、かつおのお刺身、海老芋のから揚げがおすすめです。

 

深山産の蕎麦

赤城高原産の新そばを打ってます

ただいま、群馬県・赤城高原産の新蕎麦を打っています。鮮やかな鶯色の蕎麦の実は、まさに新蕎麦そのものです。新蕎麦ならではの、色合いと風味をお楽しみください。

 

今宵のおすすめ

N-Academy 蕎麦打ち講座

NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。

蕎麦打ちファンの方も、本格的に学ぶ方にも、江戸時代から受け継がれる蕎麦打ちのノウハウをわかりやすくインターネット動画でご指導いたします。

是非一度ご覧ください。

蕎麦打ち講座詳細はこちら
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