江戸蕎麦手打処あさだ

新年　あけましておめでとうございます。

昨年は格別のお引立てを賜り誠にありがとうございました。

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

皆様方の日々のご健康と食の楽しみに少しでもお役にたてるよう、今年もより一層の精進をする所存です。

新年は、４日より始めます。

なお誠に勝手ながら、7日（土曜日）は臨時休業とさせていただきます。


【お燗酒の美味しい季節です】	【蕎麦旬膳コース】	【名物　鴨鍋の季節です】
あさだではこの時期五種類ほどの燗酒をご用意、特製ちろりにてご提供しております。他にも、利き酒師の店主選りすぐりの日本酒がたくさんございます。	旬の味覚をふんだんに使ったあさだ自慢のそば会席コース“蕎麦旬膳”。鴨鍋コースもございます。ご宴会やご会合、新年会に。	新しい年を迎え、寒さも本番いよいよ本番です。鴨鍋の季節到来です。蔵王産の生の合鴨を肉厚で仕立てます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご宴会でもどうぞ。

【季節の種物】	【冬の味覚いろいろ】	【茨城産を打っています】
冬の種物いろいろ。牡蠣南蛮そば、湯葉とじ蕎麦にきのこあんかけ蕎麦、手打ち鍋焼きうどんもございます。	寒くなりますと、寒い地方の食材が美味しくなります。富山湾・氷見産の天然ぶりのお刺身や、あん肝の燻製、白子ポン酢がおすすめです。山菜類も顔を出し始めました。	ただいま、茨城産の新蕎麦を打っています。新蕎麦ならではののど越しと色合いをお楽しみください。

この度、NTTのネットスクール「N-Academy」で蕎麦打ち講座の講師を務めることになりました。ご覧ください。