あさだは、本日15日(水)から19日(日)まで5日間 お盆休みとさせていただきます。
お食事のご予定を立てられていた皆様、大変申し訳ございません。
ご理解・ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
お盆明け20日(月)には、築地市場も正常に食材の入荷があると思います。新鮮な食材と、夏新蕎麦、きりっと冷やした夏酒で、盛夏のお食事をお楽しみ下さい。
写真は、8月前半にお出ししていたコースの前菜です。
・芋、たこ、南瓜(なんきん)のゼリー寄せ
・青瓜とクラゲの胡麻酢和え
・鱚の一夜干し 茗荷の青唐味噌焼き 揚げ新銀杏
(※コース料理の内容は、その日の仕入れ等で変わりますのでご了承ください)