旬の食材・料理

「塩辛」始めました

「塩辛」始めました
【「塩辛」始めました】 今まであさだでは定番の酒肴として通年ご提供しておりました「いかの塩辛」ですが、近年スルメイカの記録的な不漁が続いている影響もあり、今年は肝の小さくなる春ごろから夏の間ご提供を一時的にお休みしており…

名物・鴨鍋 始めました

名物・鴨鍋 始めました
【名物・鴨鍋 始めました】 本日14日(月)は祝日のためお休みです。ご了承ください。 10月より、弊店の秋冬の名物・鴨鍋を常時ご用意しております。 厚めに切った国産合鴨とたっぷりの旬の野菜を、弊店自慢の特製出汁でお召し上…

13日(日)・14日(祝・月)は連休です

13日(日)・14日(祝・月)は連休です
【13日(日)・14日(祝・月)は連休です】 13日(日)・14日(祝・月)は定休日で連休です。ご了承ください。 だいぶ秋らしい陽気になってまいりました。 10月より、弊店の秋冬の名物・鴨鍋を常時ご用意しております。ご予…

6日(日)・7日(第一月)は連休です

6日(日)・7日(第一月)は連休です
【6日(日)・7日(第一月)は連休です】 6日(日)・7日(第一月)は定休日で連休です。 秋の名物種物「松茸そば」ただ今ご提供中です。季節限定の種物ですので、是非この機会にご賞味ください。 「手打ち鍋焼きうどん」「きのこ…

10月のお休みのお知らせ

10月のお休みのお知らせ
【10月のお休みのお知らせ】 10月のお休みは、日曜、祝日、第一・三月曜日に加えて2日(水)・30日(水)で、以下の通りです。 2日(水) 6日(日)・7日(第一月) 13日(日)・14日(祝) 20日(日)・21日(第…

本日3月4日(第一月)は定休日です

本日3月4日(第一月)は定休日です
【本日3月4日(第一月)は定休日です】 本日3月4日(第一月)は定休日です。ご了承ください。 3月のお休みは、日曜・祝日・第一・第三月曜日です。 11日(第二月)・25日(第四月)は通常通り営業いたします。是非ご利用くだ…

からすみ出来上がりました

からすみ出来上がりました
【からすみ出来上がりました】 昨年11月頃から欠品していました自家製のからすみがようやく出来上がってきました。 温暖化による抱卵したボラの漁獲量減少や海外への流出等により、からすみの原料となりますボラ子が本来のからすみ仕…

からすみ欠品中です

からすみ欠品中です
【からすみ欠品中です】 弊店自慢の自家製からすみですが、しばらく欠品をしております。 楽しみにされているお客様、大変申し訳ございません。 例年10月から11月にかけて、原材料のボラの卵巣を大量に仕入れて一年分のからすみを…

本日8月7日(月)は定休日です

本日8月7日(月)は定休日です
【本日8月7日(月)は定休日です】 本日8月7日は第一月曜日のため定休日です。何卒、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 なお、今週11日(金)は祝日ですが、臨時営業いたします。夜は20時L.O.(21時閉店です) 8…

桜海老のかき揚げ 始めました

桜海老のかき揚げ 始めました
【桜海老のかき揚げ 始めました】 満開だった桜も葉桜に変わり、まさに春爛漫。 例年桜の開花の頃にタイミングを合わせるかのように始まる駿河湾の桜海老漁ですが、今年はとても遅く、やっと先週末に豊洲市場に初入荷されました。 近…