節分の豆まきで邪気を追い払った翌日、２月４日 立春は、二十四節気では一年のスタートの日であり、大変おめでたい日でもあります。
その日の早朝に酒蔵のタンクから搾られた出来立てのお酒が、「立春朝搾り」です。その日に搾られたばかりのお酒をお店で頂くことができるのも、通常ではまずないことなのですが、このお酒は出荷の際に地元神社のお祓いを受けた大変縁起の良いお酒です。
今年も、青梅の小澤酒造さんの「澤乃井」を数量限定で２月４日に仕入れます。ぜひとも、この新春のおめでたい日に縁起の良いお酒をお飲みいただいて、一年の無病息災・家内安全を願いながら、搾り立てのお酒ならではのフレッシュな華やかさを味わいお楽しみいただければと思います。
