2009年02月11日

１月２３日から２泊３日の泊まりがけで静岡県掛川市にある土井酒造場さんに大吟醸酒造りの勉強に行ってきました。土井酒造場さんと言えば、日本でも指折りの名杜氏・波瀬　正吉さんが杜氏としていらっしゃり、銘酒「開運」を造っている酒…