2010年08月11日

夏野菜の冷やかけそば

この夏から、冷やかけそばを始めました。 今までも、コースやスポットでお出ししたことはあったのですが、いよいよ夏の定番メニューとなりました。 柔らかく炊いた茄子やフルーツトマト、オクラに胡瓜、じゅん菜、茗荷と大葉の千切り、…