2013年01月17日

天ぷら 近藤さんと

  朝の築地市場にて。 本日は、私の尊敬している料理人の一人「銀座 てんぷら近藤」の近藤文夫さんの出された本の発売日です。近藤さんといえば、押しも押されぬ日本一の天ぷら職人です。本の題名は「天ぷらの全仕事」、ご…