2016年06月27日

夏新そばが届きました

群馬県・赤城高原 深山ファームより、収穫されたばかりの夏の新そばのヌキ実が届きました。 しっかりと真空パックされた袋を開けると、見事な鶯色をした蕎麦の実が出てきました。 ふつう、新そばといいますと秋に収穫を迎えます。そう…

夏野菜の冷やかけ蕎麦

「夏野菜の冷やかけ蕎麦」を始めました。 今では、黒豆納豆そばと並び、あさだの夏の名物蕎麦の仲間入りをしています。 茄子の揚げ煮に、フルーツトマト、じゅんさい、新れんこん、おくら、胡瓜、大葉に茗荷と、8種類の夏野菜を盛り付…