2023年07月05日

【夏新そば　打ち始めました】 7月4日より、夏の新そばを打ち始めました。群馬県・赤城高原産です。 新蕎麦といえば、従来秋に収穫されるものですが、ここ近年注目されているのが、春に蒔いて夏に収穫する「夏新そば」です。 群馬県…