あちらこちらで桜が見頃を迎えておりますが、外出自粛ムードの中、今年はお花見の様子も例年とは違った感じになってしまっていて残念です。
弊店では、例年桜の時期に合わせて桜を使ったデザートをご用意しております。
今年もこの「桜のムース」を作りました。二層になった下の生地には桜の花びらと桜の葉が刻んで練りこまれていて、口にするとほのかに桜の香りが口の中に広がります。
この時期の蕎麦旬膳コースのデザートとしてご用意しているのですが、数に余裕がある時はコースをお召し上がりになっていないお客様にもお出しできますので、お気軽にお声がけ下さい。
