地域密着情報サイト「浅草橋を歩く」に弊店と私のインタビュー記事を載せて頂きました。
少々長いですが、是非ご覧になってみてください。昔のメニューや浅草橋の町の様子の写真も記事の合間にアップされています。
[前編]伝統を守りながら進化する。 [江戸蕎麦手打處あさだ]8代目・粕谷育功さんインタビュー
[後編]伝統を守りながら進化する。 [江戸蕎麦手打處あさだ]8代目・粕谷育功さんインタビュー
地域密着情報サイト「浅草橋を歩く」に弊店と私のインタビュー記事を載せて頂きました。
少々長いですが、是非ご覧になってみてください。昔のメニューや浅草橋の町の様子の写真も記事の合間にアップされています。
[前編]伝統を守りながら進化する。 [江戸蕎麦手打處あさだ]8代目・粕谷育功さんインタビュー
[後編]伝統を守りながら進化する。 [江戸蕎麦手打處あさだ]8代目・粕谷育功さんインタビュー