ちょっと気が早いですが、秋のお酒「冷やおろし」がはいってまいりました。
春先に搾ったお酒がひと夏を越え、食欲の秋を迎える頃、熟成をへて旨味がぐっと増していくのが冷やおろしです。
今回取り寄せました４種の中には、予約の時点で売り切れになってしまったものもあり、お酒好きの方々や飲食店さんの冷やおろしに対する期待の高さが感じられます。
９月９日の重陽の節句過ぎには、より多くの蔵が冷やおろしを出荷してきます。
順次いろいろ蔵の冷やおろしを取り寄せていく予定ですが、私自身今シーズン何種類の冷やおろしを飲めるのか楽しみです。
