誠に勝手ながら、8月12日(水)から17日(月)までの6日間、暑中休暇とさせていただきます。 ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 築地市場は、17日が夏休み明けの開市日です。弊店は営業そのものはお休み日ですが、私とスタッフは仕込みのため仕事始めの日となります。 築地に仕入れに行き、しっかりと準備を整え、18日からの営業に万全の備えで臨みたいと思います。 今は、群馬県・深山産の夏新蕎麦です。8月後半には、北海道から新蕎麦が入ってまいります。 真夏の新蕎麦をぜひご賞味ください。