蒸し暑い日が続いています。こんな日は、きりっと冷やした冷酒がたまりません。
各蔵も、瓶やラベルにも夏らしい趣向を凝らしていて、見ているだけでも涼しげです。ネーミングも凝っています。
すっきりとした味わいの夏酒は、お出汁の風味が効いた夏野菜のお浸しや、柑橘系の酸味であるポン酢がかかった岩ガキ、白身魚のお刺身と相性が抜群です。
最近は、どの蔵もレベルの高い美味しい夏限定のお酒を出していますので、選ぶのが大変です。
大信州 夏のさらさら 純米吟醸 （長野）
澤の花 夕涼み 純米吟醸 （長野）
開運 涼々 （静岡）
石鎚 夏吟 （愛媛）
