最近のコース料理

すっかり秋めいた陽気になり、秋の食材も今が出盛りになっています。

ここ数日の桜コース（５５００円）の内容をご紹介しますと

 

前菜盛り合わせ　いくら醤油漬け

　　　　　　　　秋野菜のお浸し

　　　　　　　　子持ち鮎の山椒煮

　　　　　　　　揚げ銀杏

　　　　　　　　あん肝燻製　自家製からすみ

小鉢　　蕎麦の雲丹和え

刺身　　三種盛り合わせ　かつお、天上ぶり、しめ鯖

揚げ蕎麦がき　木の子あんかけ

穴子塩焼き　又は　合鴨塩焼き

天ぷら　松茸　鱧の紫蘇巻き

　　　　牡蠣と百合根のかき揚げ

せいろ蕎麦

デザート　　栗の冷やしぜんざい仕立て