さる７月９日、弊店で日本酒とおそばを楽しむ会がありました。
TOKYO日本酒会さんという以前から懇意にしております会のメンバーさんが、長野県駒ヶ根市の蔵元・長生社の杜氏、北原岳志さんをゲストにお呼びして、長生社の造るお酒「信濃鶴」の全ラインナップをとことん楽しむというのが今回の会の趣旨でした。
長生社は全量純米蔵の先駆けのひとつです。また、酒米には、地元産の美山錦のみを使用というこだわりようです。
また、杜氏の北原さん自らもお蕎麦を打つとあって、そのお酒は、お蕎麦と蕎麦前の料理に本当によく合います。
試飲会等で、杜氏さんと直接お話したり、お酒をついでいただける機会は、最近でこそ増えましたが、こうして盃を酌み交わしながらお話をうかがえるというのはなかなかありません。
今後は、お店主催の杜氏さんの招いての日本酒とお蕎麦の会もできたらいいなあと考えています。
