2013年12月03日

江戸前のはぜ

12月に入り、やっと江戸前の落ちはぜが入ってまいりました。 それまでは、ポツリポツリと宮城・松島産が入荷してきましたが、これで冬の江戸前天ぷらの真打登場といったところです。 ただ、しばらくの間このまま安定して入ってくるか…

12月の日本酒

早いもので今年ももう師走です。 冷やおろしもそろそろ終わりかけになると、ちらほらともう新酒の便りも聞かれるようになりました。 ただ、私の個人的な思いとしては、新酒は年明けに飲みたい。 ですので、毎年この季節あさだではお酒…