2016年02月22日

ただいま、群馬県の赤城高原・深山産のお蕎麦を打っています。 新蕎麦の時期にまとめて真空保存にした蕎麦の実は、今開けても鮮やかなうぐいす色を保っています。真空の袋を開けた時、嬉しくなる瞬間です。 新蕎麦の頃の色をキープしな…