年始の慌ただしさもひと段落し、あらためて各蔵から届く新酒の知らせが気になる今日この頃ですが、あさだではもうすでに何種類かの今シーズン搾りたての新酒をご紹介しています。
そして、今年も節分明けの二月四日（土）、青梅の小澤酒造さんの「澤乃井 立春朝搾り」をご用意します。今年は、土曜日に当たるため、何年かぶりに私自身も夜明け前には小澤酒造さんに行って、ラベル張りのお手伝いをし地元神社の宮司さんによるお祓いを受けてからお酒を持って帰ってこようと思っています。
毎年恒例になりました「立春朝搾り」、節分の翌日・立春の早朝に搾ったばかり出来立てのお酒を瓶詰めにしたものをその日のうちに頂けるという、とても貴重で縁起のいいお酒です。このお酒を飲んで、邪気を払い、今年も一年健康に過ごせるようお祈りしてはいかがでしょう。
