2009年11月26日

冬の味覚の代表の一つ、あんこうを使ってコースの料理を作りました。 　毎回、コース料理には、蕎麦がきを使った創作料理をお出ししています。この季節は、あんこう鍋仕立ての蕎麦がき料理をご用意しました。 　 最近では、築地市場に…