本日(6/17)は、定休日です 本日 6月17日は第三土曜日のため定休日です。 ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。 食材は、姫竹や空豆、島らっきょうなどの初夏の野菜がそろそろ終わりになります。 代わって、水茄子や加賀太胡瓜、枝豆、フルーツト…続きを読む
5月20日(第三土)は定休日です 本日 5月20日は第三土曜日のため定休日です。ご了承のほど よろしくお願いいたします。 GW明けより、夏のお蕎麦 各種 始めました。 このところ、すっかり夏のような陽気になり、涼味あふれる夏のお蕎麦が美味しく感じられる季…続きを読む
本日 18日(土)は定休日です 本日18日(土)は、第三土曜日のため定休日です。 本日より三連休となりますので、ご了承くださいませ。 今週から、かつおのお刺身を始めました。産地は、鹿児島・宮崎産です。 今年は出始めから身質もよく、うっすらと脂の入ってい…続きを読む
本日 4日(土)は臨時休業です 誠に勝手ながら、本日 4日は臨時休業日とさせていただきます。 ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。 今週から、茨城県・境町産のお蕎麦を打ち始めました。季節の変わり目で、食材も冬の食材から春の食材…続きを読む
立春朝搾り 終了しました 2月4日の早朝に搾った出来立てのお酒を飲食店に届けて頂ける年に一度のイベント「立春朝搾り」。 今年は、例年の倍近くの量のお酒を仕入れましたが、10日ほどで全て提供することが出来、売り切れとなりました。 ご来店いただき、お…続きを読む
本日2月18日(土)は、定休日です 本日、2月18日(土)は、第三土曜日のため定休日です。 お間違いないよう、お気を付けください。 今週から、ホタルイカや筍の料理も本格的に始まりました。春一番も吹き、待ち遠しかった春ももうすぐです。芽吹きの季節の食材と、出…続きを読む
本日 21日は定休日です 本日、21日は第三土曜日のため定休日です。 お了承のほど、よろしくお願いいたします。 今日は定休日なので、お仕事はお休みですが、今から築地市場に向かいます。 特に決めた仕入れをするわけではありませんが、普段の日はゆっくり…続きを読む
営業時間 変更のお知らせ この度、誠に勝手ながら、平日の営業時間を変更させていただくこととなりました。 昼 11:30 ~ 14:00(L.O.) 14:30閉店 夜 17:30 ~ 21:00(L.O.) 21:30閉店 昼夜ともに、閉店時間が…続きを読む
鶏すき しばらくお休みさせて頂きます 皆様にご愛顧いただいてまいりました「鶏すき」ですが、しばらくの間 ご提供をお休みさせて頂くこととなりました。 冬の名物鍋「鴨鍋」は、通年お召し上がりいただけるようご用意しております。 誠に勝手ではございますが、ご理解のほ…続きを読む
本日7日(土)は、臨時休業日です 誠に勝手ながら、本日7日(土)は臨時休業日とさせていただきます。 皆様のご理解のほど、宜しくお願い致します。 また、21日の第三土曜日も定休日です。ご了承ください。 初荷からの2日間はかなりの品薄だった築地市場でしたが、…続きを読む