初荷
あさだの仕事始めの昨日は、築地市場も初荷でした。 ひんやりとした空気の中、まだ暗いうちに行く初荷の緊張感のある市場の雰囲気が好きです。 今年もいい仕入れをして、いい仕事をしようと、気持ちも引き締まります。 初荷といえば、…
季節のこと
メニューブックも衣替え
今日から、メニューブックの表紙も夏模様に衣替えいたしました。 春は、桜の文様でしたが、夏は、金魚やうちわ、波模様と涼しげな柄の和紙を選んで作っています。 そうです、ご存じない方が多いと思いますが、実は弊店のメニューブック…
地元の夏祭り
今日から、地元・須賀神社のお祭りです。 どうやら、今週末は天気にも恵まれそうで、まさに夏祭りの様相です。 本日金曜日は、宵宮 日の暮れた２０時に、御霊入れが行われます。 今年は、二年に一度の本祭、日曜日には本社神輿も出ま…
吊るし雛
毎年この時期になるとアップしている記事なのですが、お許しください。 浅草橋は、節句人形の街でもあります。江戸時代から続く大店もあれば、裏通りにもいくつもの中小の人形屋が軒を連ねています。 特にこの季節、週末ともなれば雛人…
築地の初荷
本日５日は、築地市場の仕事始め・初荷。毎年、マグロの初競りの落札額が話題になります。 弊店は明日６日からですが、仲買さんへの年始のご挨拶と仕込みの仕入れのために寒ーい早朝から市場へ行ってきました。 &nbs…
献立は冬から春へ、三寒四温
２月も半ば過ぎですが、まだまだ寒い日が続いています。 一足早くあさだのお品書きでは、季節が「冬」から「春」に変わりました。 今日、「冬野菜天せいろ」から「春野菜天せいろ」へと献立の名前を貼り変えたところです。 仕入れも、…
あさだの雛祭り
みぞれ混じりの天気が続き、本当に春の訪れが待ち遠しい最近ですが、もうすぐ雛祭りの季節です。 ご存知の通り浅草橋は人形の街でもあります。「久月」「吉徳」さんといった江戸時代から続く老舗から、裏通りの小さな人形屋さんまで沢山…
節分 そして立春朝搾りへ
本日は節分です。私も地元の神社で、豆まきをしてまいりました。 裃を付け、神殿で宮司さんからお祓いを受けてから神楽殿に上がり、豆やおもちゃなどを集まった近隣の子供たちにまきました。 頂いてきた豆は、夜こられたお客様におつま…
あさだの雛人形
浅草橋は人形の街でもあります。正月も過ぎると、雛祭りに向けて、街の至る所にある人形屋さんの店内はきれいな雛人形がところ狭しと飾られて、そしてそれを買う家族連れの方々で駅周辺は活気づいてきます。 あさだでも、一足早く雛人…
築地市場の初競りでした
お店の新年の仕事始めより一日遅れで、築地市場の初競り・初荷の日を迎えました。 毎年、元旦明けの初荷の日は、身も心も引き締まる思い です。「今年も、一年を通していい仕入れができるといいなあ」とか、「新しい料理や面白い素材…
東京都台東区浅草橋2-29-11
TEL: 03-3851-5412
営業時間
■平日
11：30～14：30（L.O.14：00）
17：30～21：30（L.O.20：50)
■土曜日
11：30～14：30（L.O.14：00)
17：30～20：30（L.O.19：50)
定休日
日曜、祝日、
第一・三月曜日
※上記以外に不定休あり。詳しくは店舗にお問い合わせください。
有限会社あさだ
info@asada-soba.co.jp
※ご予約はお電話にて承ります。メールでのご予約・お問い合わせはご返答にお時間がかかりますのでご遠慮下さい。
