おすすめの冷やおろし 9月から始まった冷やおろしの入荷も、後半戦に突入しました。 さらに旨味の乗った日本酒は、秋の深まりとともに充実してくるこれからの旬の味覚にぴったりです。 鷹来屋 特別純米 (大分) 喜正 純米 (東京)・あきる野市) 特…続きを読む
新酒 入荷しています 早春に搾りたての新酒が、ぞくぞく入荷してきています。 早いところでは、生の新酒がもう売り切れ欠品になっている蔵もありますが、やはりこれから少しずつあたたかくなってくるこれからの季節にこそ、出来立てのフレッシュな味わいのお…続きを読む
連日の日本酒試飲会 秋の冷やおろし、燗酒の季節に向けて、試飲会や日本酒関連のイベントなどが活発になってきました。とてもお誘いを受けたものすべてに伺えるわけではないのですが、お店に合ったお酒に巡り合えるようなるべくいろいろな会に顔を出すように…続きを読む
冷やおろし 入りました ちょっと気が早いですが、秋のお酒「冷やおろし」がはいってまいりました。 春先に搾ったお酒がひと夏を越え、食欲の秋を迎える頃、熟成をへて旨味がぐっと増していくのが冷やおろしです。 今回取り寄せました4種の中には、予約の時点…続きを読む
新入荷のお酒と冷やおろしの便り 残暑厳しい日が続いています。こんな日にこそ、きりっと冷やした辛口目の冷酒を頂きたいものですが、沢山ありました「夏吟」系のお酒もそろそろ在庫切れの時期になってきました。 早いもので、酒屋さんには複数の蔵元からもう「冷やおろ…続きを読む
夏のお酒 真打ち登場 梅雨も明け、本格的な夏の到来となりました。 ぐっと冷やしてキリッとした辛口の冷酒がより一層美味しく感じられるのが、これからの季節です。 最近ではどの酒蔵も、この季節用に「夏の酒」を新商品として出しているのですが、出始めが…続きを読む
初夏に合うお酒 入りました 昨日の金環日食フィーバーから一夜明け、本日は少々肌寒い陽気ですが、あさだには、これからの季節にピッタリのキリッと辛口の冷酒が集まってきています。 最近ではどの酒蔵さんも、夏に標準を合わせたすっきり目の冷酒を造られるように…続きを読む
先日 入荷の新酒 もうすぐGW,陽気もよくなってくると、すっきりとした新酒が美味しく感じられます。 今週は、そんなやや辛口のすっきり味の新酒をそろえてみました。 「能古見」「鳳凰美田」は、定番品は香りの高いお酒ですが、今回の季節物は香りも…続きを読む
春のお酒と 純米大吟醸「あさだ」 桜の開花も過ぎ春爛漫のこの頃です。 この季節にピッタリのフレッシュな新酒が入ってきています。 最近の一番のお気に入りは、石鎚(いしづち)純米吟醸春の酒です。 また、うちのオリジナルブランド「純米大吟醸 あさだ」も新酒がつ…続きを読む
搾りたての新酒 入りました 3月に入り、新酒も絶好調で入荷してきています。 今日入りましたのは、 写楽 純米吟醸 山田錦 (福島) 手取川 純米 (石川) 能古見 純米吟醸あらばしり (佐賀) の三種です。どれも新酒らしいフレッシュな…続きを読む