またまた新酒入りました
勝駒 （富山） 純米 くどき上手（山形）純米大吟醸 開運 （静岡） 純米吟醸 鶴齢 （新潟） 純米
若旦那からのお知らせ
新酒が入荷しました
少しずつ春らしい陽気に近付いてまいりました。 搾りたての新酒も続々入荷しております。 能古見 （佐賀） 純米吟醸 勝駒 （富山） 本醸造生酒 浦霞 （宮城） 特別純米 四季桜 …
立春朝搾り 入りました
ここ数日は雪も降ったりと一番の冷え込みですが、節分を終えた今日は立春、暦の上ではもう春です。 今年も、立春の今日朝一番にタンクから搾った搾りたてのお酒“立春朝搾り 澤乃井 純米吟醸生原酒”をご…
若竹そばとあられそば 始めました
早春の種物、若竹そばとあられそばを始めました。 ことのほか、素材そのものの持ち味をいかす工夫や季節感を大切にしてきた我々の日本料理の世界では、同じ季節に旬をむかえる食材で相性の良い組合せのものを「出あいのもの」と言っ…
筍料理 始めました
ここ数日、少し寒さの和らぐ日が続いています。まだまだ、春が来るのは先ですが、一足早く、筍を仕入れてお料理しました。 筍自体は、1月ごろから築地市場に顔を出していて、いつからお店で使いだそうか迷っていました。当初は、立春…
江戸そば おいしい散歩ツアー
毎日新聞旅行さん主催の「江戸そば おいしい散歩」という日帰りツアーの企画にあさだが登場することになりました。 これは、「江戸ソ バリエ」の著者でもある江戸ソバリエの吉田悦花さんのご案内で、江戸風情あるお蕎麦屋さんはも…
あさだの雛人形
浅草橋は人形の街でもあります。正月も過ぎると、雛祭りに向けて、街の至る所にある人形屋さんの店内はきれいな雛人形がところ狭しと飾られて、そしてそれを買う家族連れの方々で駅周辺は活気づいてきます。 あさだでも、一足早く雛人…
立春朝搾り 今年もご用意します
２月４日は立春の日です。節分の豆まきで邪気を払った翌日、正月のような新たな気持ちで春を迎える、大変おめでたい日です。今年も、この立春の早朝にタンクから搾った出来立てのお酒を、２月４日お店でご用意します。 東京青梅の…
搾りたての新酒 入りました
新年早々、搾りたての新酒が入ってまいりました。 新酒らしい、フレッシュで瑞々しい躍動感ある味わいをぜひお楽しみください。 冷え込みも厳しくなるこれからの季節、お燗のお酒も9種類ほどご用意してあります。  …
一足早い新春の便り
朝晩の冷え込みが一層厳しくなるこの季節、立春にはあとひと月ほどありますが、あさだの献立には、ふきのとうやたらの芽、菜の花など早春の味覚が顔を出し始めました。 どれも天ぷらにすると、程よい苦みが美味しさに変わります。菜の…
東京都台東区浅草橋2-29-11
TEL: 03-3851-5412
営業時間
■平日
11：30～14：30（L.O.14：00）
17：30～21：30（L.O.20：50)
■土曜日
11：30～14：30（L.O.14：00)
17：30～20：30（L.O.19：50)
定休日
日曜、祝日、
第一・三月曜日
※上記以外に不定休あり。詳しくは店舗にお問い合わせください。
有限会社あさだ
info@asada-soba.co.jp
※ご予約はお電話にて承ります。メールでのご予約・お問い合わせはご返答にお時間がかかりますのでご遠慮下さい。
